Knäckglass
med nougatine

För 2 personer

Nougatine:
75 g smör
3,5 dl florsocker
1 dl. mjöl
saften av 2 apelsiner

Knäckglass

Blanda samman allt och bred ut smeten tunt på bakplåtspapper.
Grädda ca 7 minuter på 175 grader eller till flarnet blivit gyllenbrunt och knäckigt.

Bryt flarnet i bitar och servera med Knäck gräddglass.

Receptet skapat av Stefan Holmström

Alla recept i boken: