Bourbón VANILLA

Den krämiga smaken i vår vaniljglass hämtar vi från Madagaskar. Där trivs klätterorkidén Vanilla Planifólia som bäst och ur den utvinns frukter i form av ca 20 cm långa kapslar. Dessa genomgår en särskild torkningsprocess för att sedan utvecklas till vaniljstänger och få sin svarta färg. Vaniljstången är mycket smakrik och den högt skattade vaniljsmaken är koncentrerad till de små svarta fröna som finns inuti stången. Denna madagaskiska vanilj kallas Bourbón och är världen över ansedd som den allra bästa.

Bourbón VANILLA finns i 0,75 liters förpackning i de flesta livsmedelsbutiker samt i välsorterade glassbarer.

Smakbeskrivning

Madagaskisk vanilj kallad Bourbón världen över ansedd som den allra bästa. Tillsammans med färsk grädde ger det denna glass en len och mjuk konsistens, så äkta att du kan känna knastret från vaniljen.

Läs detaljerad produktinformation

Vanilj är en smaksättare som utvinns ur vaniljsläktet (Vanilla), som växer naturligt i tropiska och subtropiska områden i Amerika, Afrika, sydöstra Asien och västra Oceanien. Namnet kommer av spanska och betyder \"liten kapsel\".

Recept

Glasstapas med Bourbón VANILLA

Bourbón VANILLA med hallon och kardemummaskorpor

Bourbón VANILLA med Petits-choux

Bourbón VANILLA med rosmarinäpplen

Frappé di caffè Bourbón

Visa alla recept

Att dricka till

Den härliga vaniljglassen harmoniserar på ett fantastiskt sätt till viner med bärtoner. Många viner som är gjorda på torkade eller sent skördade druvor passar utmärkt. Våra tankar går till muscatviner, Sauternes eller Eiswein. I norra Italien finns också ett lätt och fräscht mousserande vin som passar utmärkt: Moscato d’Asti.