Ett lite mindre glassföretag med ett större perspektiv. Våra tankar om hur vi siktar på att bli självförsörjande på energi.
SIA Glass har sitt hjärta i halländska Slöinge, där vårt glassmejeri ligger. Här har min familj arbetat med livsmedel sedan mina anfäder började mala mjöl i Berte Qvarn 1569. Vår glass gör vi med äkta råvaror av högsta kvalitet, ofta lokalt producerat. Till Berte Glass använder vi till exempel mjölk från vår egen Berte Gård, ägg från granngården Lilla Stensjö och halländsk grädde.
Glass ska göras av grädde – annars kan det kvitta.