Name: Vaniljvåfflor med jordgubbsglass och jordgubbssirap
Yield: 4 personer
Ingredients: För 8 personer; Våffelsmet; 100 g smör; 3 ½ dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 2 ägg; 4 dl mjölk 3%; 1/2 tsk vaniljpulver; Jordgubbssirap; 10 färska jordgubbar; 2 dl strösocker; 1 dl vatten; 1 l jordgubbar (skivade); 2 förpackningar; Jordgubb 0,5 l

Betygsätt receptet

Dela receptet

Skriv ut

Skapat av
Matbyrån

Vaniljvåfflor med jordgubbsglass och jordgubbssirap.jpg

Du behöver:

För 8 personer

Våffelsmet
100 g smör
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 ägg
4 dl mjölk 3%
1/2 tsk vaniljpulver

Jordgubbssirap
10 färska jordgubbar
2 dl strösocker
1 dl vatten

1 l jordgubbar (skivade)
2 förpackningar Jordgubb 0,5 l

Glass som används:

Gör så här

Dela jordgubbarna till sirapen och lägg i en gryta tillsammans med socker och vatten.
Koka cirka 5 min tills jordgubbarna kokat sönder. Låt svalna, sila och häll upp i en flaska.
Smält smöret till våffelsmeten och låt det svalna.
Blanda vetemjöl och bakpulver i en bunke, tillsätt ägg och mjölk.
Vispa ihop ingredienserna till en jämn smet. Tillsätt smöret. Låt smeten stå i kylen 30 min.
Hetta upp våffeljärnet, pensla med smör och grädda våfflorna.
Toppa våfflorna med jordgubbsglass, färska jordgubbar och jordgubbssirap.